Le Vino Tinto Cardela Crianza Single Vineyard de Bodegas Bohórquez est un trésor de la D.O. Ribera del Duero, élaboré à partir d'une sélection soignée de raisins de ses propres vignobles dans le Páramo de Pesquera. Ce vin est composé de 88 % Tempranillo, 8 % Cabernet Sauvignon et 4 % Merlot, tous récoltés à la main dans de petites caisses de 15 kg. Après une inspection minutieuse à la table de sélection, le vin vieillit 12 mois dans des fûts de chêne, dont 80 % en chêne français et 20 % en chêne américain, ce qui lui confère un profil aromatique exceptionnel. Au nez, des notes de fruits noirs se mêlent à de subtils accents de cacao et de réglisse, ainsi qu'un fond minéral provenant de la roche calcaire de la région. En bouche, le vin se distingue par son caractère sucré et rond, avec des tanins enveloppants et équilibrés, complétés par une bonne acidité. Avec un taux d'alcool de 14 %, ce vin est idéal à déguster seul ou accompagné d'un bon repas.