Ximenez -Spinola Pedro Ximénez Muy Viejo : Couleur acajou intense, très propre. Reflets d'iode, très brillants. La larme révèle l'intense teneur en fructose et son point glycérique naturel. L'intensité de la sultane est écrasante et retentissante, dominant nettement le reste des arômes. Des notes de café torréfié et de chocolat noir, typiques d'un vieillissement prolongé, lui confèrent une touche d'élégance. L'exceptionnelle douceur en bouche et la subtilité de l'alcool naturel lui confèrent une grande finesse. Le raisin sec domine nettement, avec des notes de figues sèches, s'assemblant parfaitement avec le bois torréfié, laissant dans son interminable arrière-goût une expérience très agréable, durable et difficile à oublier.

Raisins:PEDRO XIMENEZ

Année:S/A

Taille de la bouteille: 750

Winery:XIMENEZ SPINOLA

Pays:Espagne

Bodega:XIMENEZ SPINOLA

Pays:Espagne

Espagne