L'Huile d'Olive Extra Vierge Bio que nous proposons se distingue par sa prédominance d'olives de variété Picual, complétées par un pourcentage inférieur d'Arbequina. Ce mélange unique offre non seulement un profil de saveur complexe, mais garantit également une expérience gastronomique exceptionnelle. Pour la campagne 2025/2026, cet AOVE est élaboré à partir d'olives biologiques sélectionnées, récoltées avec le plus grand soin. L'extraction à froid et la conservation dans des cuves en acier inoxydable sont essentielles pour préserver toutes les nuances et qualités naturelles, offrant un produit qui est à la fois élégant et de la plus haute qualité. Son profil olfactif est frais et expressif, avec des notes végétales et fruitées qui le rendent polyvalent pour divers plats. Il est recommandé de le déguster cru, mettant en avant ses caractéristiques exceptionnelles. Idéal pour accompagner des salades, des viandes et des toasts gastronomiques, cette huile est un véritable trésor culinaire qui mérite une place dans votre cuisine.