Le Chorizo ibérique de bellota Arturo Sánchez est un chorizo gran reserva élaboré artisanalement, apprécié pour sa jutosité et sa saveur. Il est préparé avec les viandes les plus sélectionnées du porc ibérique de bellota et assaisonné avec des épices naturelles. La pièce est embossée dans un boyau naturel et ficelée à la main, selon un procédé qui combine l’assaisonnement, le séchage et une longue période d’affinage. Le séchage est réalisé en cloche avec du bois de chêne vert, tandis que l’affinage a lieu dans des séchoirs naturels pendant plus de cinq mois. La sélection des viandes, les épices naturelles et ces प्रक्रd? not;