Cet entrecôte de boeuf haut dos, d'environ 400 grammes, est un excellent choix pour ceux qui recherchent une coupe de viande savoureuse et tendre. Idéal pour griller ou cuire à la plancha, cette coupe se distingue par sa jutosité et sa texture, en faisant le protagoniste parfait de tout repas. Sa préparation est simple : assaisonner au goût et cuire au point désiré. Parfait pour des occasions spéciales ou un dîner en famille. En raison de sa qualité, il est recommandé de l'accompagner de légumes grillés ou d'un accompagnement de pommes de terre pour un menu équilibré.