La longe de porc Duroc marinée est élaborée à partir de longe désossée et présentée en portions. C’est une viande blanche avec une infiltration modérée de graisse, décrite comme savoureuse, goûteuse et facile à mâcher. La longe est indiquée dans la description comme l’une des parties du porc les moins grasses. Sa préparation part de la pièce entière de longe, marinée au paprika, à l’huile d’olive, au sel et à l’origan. Le paprika apporte la teinte rougeâtre caractéristique, tandis que l’ensemble de la marinade accompagne la saveur de la viande. La présentation portionnée offre cette découpe en filets, en conservant la combinaison de longe de porc Duroc et les ingrédients indiqués pour la marinade. Poids env. 600 g. Cette quantité est indicative et ne constitue pas un poids exact garanti. Le prix final variera en fonction du poids, en augmentant ou en diminuant de quelques centimes/euros sur la facture finale.