Fromage de brebis et de chèvre «Ocaña», élaboré avec du lait cru des deux espèces. Il est présenté au format 400 g, la quantité indiquée dans le titre du produit. La description le présente comme un fromage affiné et «gras», et précise qu’il a été maturé dans de l’huile d’olive. Sa caractéristique gustative mise en avant est l’intensité : il est décrit comme un fromage au goût fort. Quant à sa texture, il est indiqué qu’il n’est pas dur au toucher. Cette caractéristique accompagne son statut de fromage affiné, sans autre précision sur le degré de fermeté ou le temps d’affinage. Les informations disponibles mentionnent le lait cru de brebis et de chèvre ainsi que l’huile d’olive utilisée pour la maturation, mais ne précisent pas les proportions des laits. Elles n’incluent pas non plus d’instructions de conservation ou de consommation. «Ocaña» figure dans la dénomination du fromage, sans que son lieu de fabrication soit expressément confirmé.