Le cassis est un petit fruit rond qui se présente en grappes, très similaire aux raisins. Chaque fruit a une chair juteuse qui cache de petites graines comestibles, ajoutant une texture intéressante lors de la consommation. Son goût acidulé et rafraîchissant en fait un choix populaire pour la décoration de plats et de desserts, offrant non seulement un attrait visuel mais aussi un contraste de saveur qui peut rehausser toute création culinaire. Le plateau contient 125 grammes de cassis de haute qualité, parfait pour être consommé seul ou en combinaison avec d'autres ingrédients.