Ces hamburgers gourmets de longe de bœuf maturée de Grupo Los Norteños se distinguent par leur jutosité et leur goût intense. Leur fabrication est 100 % artisanale et associe du bœuf sélectionné à 20 % de graisse de longe haute préalablement maturée, l’une des parties les plus nobles du bœuf. Le bœuf est paré manuellement afin d’obtenir une préparation sans nerfs ni impuretés. Ils sont assaisonnés avec un léger mélange traditionnel de poivre et de sel. Le temps en chambre froide et l’origine de la matière première sont cités comme des éléments qui contribuent à leur saveur. La sélection du bœuf, le parage manuel et l’utilisation de graisse de longe haute font partie du processus de fabrication de ces hamburgers artisanaux. Ils sont vendus en packs de 2 unités. Poids approximatif du pack : 450 g. Cette quantité correspond à l’ensemble des deux hamburgers, et non au poids de chaque unité, et est donnée à titre approximatif.