La joue de bœuf est présentée en barquette avec quatre pièces et un poids approximatif de 2 kg. C’est une viande décrite comme tendre et juteuse, avec une texture qui fond en bouche et un caractère gourmet. Les carrilladas, également appelées carrilleras, se distinguent dans la description par leur polyvalence et par l’intérêt qu’elles suscitent auprès de chefs renommés. Il s’agit d’une proposition pour ceux qui recherchent une viande tendre et juteuse, dans un format qui réunit les quatre pièces dans une seule barquette. Les informations fournies indiquent aussi sa richesse en protéines, fer et vitamines, sans donner de valeurs nutritionnelles précises. La présentation correspond à quatre unités ; les 2 kg indiqués sont approximatifs et concernent le poids total, non celui de chaque pièce. L’origine et les conditions de conservation du produit ne sont pas précisées.