Pièce de lomo de bellota 50 % race ibérique de Salamanque, de Artesana Jamonera. Cette charcuterie est élaborée de manière naturelle, avec des viandes maigres provenant de porc ibérique de bellota élevé à Salamanque et des condiments. Son identification réunit l’origine salmantine et le pourcentage racial déclaré : les 50 % de race ibérique sont obtenus, selon les informations du produit, à partir de porcs ayant un seul parent 100 % ibérique. La présentation correspond à une pièce d’environ 1,6 kg. Prix approximatif par pièce de 1,6 kg. Lors de la préparation de produits frais, une légère variation du prix final peut exister en fonction du poids. Cet avertissement accompagne l’information commerciale et indique que le montant définitif peut être ajusté au poids de la pièce préparée. La description mentionne des viandes maigres et des condiments, mais ne détaille pas la composition complète, les allergènes possibles ni les conditions de conservation.