Le paprika fort est présenté en bocal et consiste en une poudre rouge obtenue à partir de poivrons entiers moulus. Il se caractérise par son arôme et sa saveur piquante. En plus d’être utilisé comme assaisonnement, c’est un colorant végétal qui apporte sa teinte rouge aux préparations dans lesquelles il est incorporé. Parmi les utilisations décrites figurent les soupes, les sauces pour ragoûts, les poissons et les plats de riz. Dans ces préparations, le paprika associe sa fonction de condiment et de colorant à la saveur piquante caractéristique du produit. C’est aussi un ingrédient essentiel de préparations traditionnelles espagnoles comme les patatas a la riojana, le pulpo a la gallega et les patatas bravas, ainsi que du chorizo. Ces références décrivent ses usages culinaires, et non son origine géographique. La présentation indiquée est en bocal. Les informations disponibles ne précisent ni le contenu net de l’emballage ni les conditions de conservation.