Pois chiche Pedrosillano, une légumineuse sèche d’origine nationale proposée en vrac au format 1 kg. Son nom vient de Pedrosillo el Ralo, localité de la province de Salamanque dont cette variété est originaire. Elle se caractérise par sa très petite taille, sa forme arrondie et son bec pointu. Elle se distingue par sa texture beurrée et sa saveur douce, deux des caractéristiques du Pedrosillano. L’une de ses particularités est qu’elle conserve sa forme et sa peau une fois cuite. Elle présente également une capacité d’absorption d’eau supérieure à 100 %, un élément relatif à son comportement lors de la préparation. La description du produit met en avant son apport en fer, magnésium, calcium, potassium, zinc, sélénium et vitamine B, ainsi que la présence de fibres et de graisses insaturées. La présentation indiquée est en vrac, 1 kg. Aucune condition de conservation n’est précisée et aucun tableau de valeurs nutritionnelles chiffrées n’est fourni.