La prune blanche se distingue par son arôme et son goût rafraîchissant, particulièrement appréciés pendant les mois d’été. La variété de prune jaune décrite est très douce et juteuse. Sa forte teneur en eau contribue à cette sensation de fraîcheur et permet de savourer ce fruit à tout moment de la journée. Elle peut se consommer seule, pelée ou avec la peau, en en-cas ou en dessert. Elle se prête aussi à de nombreuses préparations : salades, salades de fruits et cocktails, ainsi que confitures et pâtisseries. C’est également une option pour préparer des sorbets et des glaces, en tirant parti de sa douceur et de sa jutosité. La description présente ces prunes comme fraîchement récoltées et souligne leur faible apport calorique, leur teneur en fibres et la présence de vitamine A. Elle mentionne aussi des minéraux comme le potassium, le magnésium, le calcium et l’iode. Ces indications nutritionnelles sont qualitatives : aucune quantité précise ni tableau nutritionnel ne sont fournis.