Les steaks d’échine de porc Duroc se distinguent par une viande juteuse et tendre, parcourue de fines fibres de graisse. Cette coupe appartient aux côtes de la partie avant de l’animal, dans la zone du dos. C’est une option savoureuse et économique lorsque vous devez préparer un repas pour plusieurs personnes. Présentés en steaks, ils permettent plusieurs modes de cuisson. Vous pouvez les préparer à la plancha, frits, rôtis au four ou au gril, selon la recette souhaitée. Ils peuvent également être panés, une autre préparation possible pour cette coupe. Si vous souhaitez les servir en apéritif, vous pouvez les couper en fines lamelles. Ainsi, un même produit offre différentes possibilités de préparation et de présentation. Poids approximatif du produit : 750 g. Cette quantité est donnée à titre indicatif et correspond au poids approximatif indiqué pour les steaks. Pour les produits frais, le prix final peut varier légèrement selon le poids.