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Chez Casa Santoña, nous sélectionnons les meilleures pièces de morue pour vous offrir un filet de portion exceptionnel. Cette découpe, appréciée pour son épaisseur et sa jutosité, a été soumise à un processus de dessalage contrôlé par nos maîtres artisans, garantissant le niveau exact de sel pour que vous n'ayez à vous soucier de rien.
Texture Inégalable : Étant une découpe noble, la morue se sépare en les convoitées "flocons" ou lamelles blanches lors de la cuisson, signe indiscutable de sa fraîcheur et de sa bonne maturation.
Polyvalence Culinaire : Sa taille de portion est parfaite pour préparer des recettes classiques telles que la morue au pil-pil, à la basque, ou simplement grillée avec une touche d'huile d'olive extra vierge et d'ail.
Sa Santé et Naturelle : Une source de protéines de haute valeur biologique, riche en Oméga-3 et pauvre en calories, idéale pour un régime équilibré sans renoncer au plaisir gastronomique.
Chez Casa Santoña, nous sélectionnons les meilleures pièces de morue pour vous offrir un filet de portion exceptionnel. Cette découpe, appréciée pour son épaisseur et sa jutosité, a été soumise à un processus de dessalage contrôlé par nos maîtres artisans, garantissant le niveau exact de sel pour que vous n'ayez à vous soucier de rien.
Texture Inégalable : Étant une découpe noble, la morue se sépare en les convoitées "flocons" ou lamelles blanches lors de la cuisson, signe indiscutable de sa fraîcheur et de sa bonne maturation.
Polyvalence Culinaire : Sa taille de portion est parfaite pour préparer des recettes classiques telles que la morue au pil-pil, à la basque, ou simplement grillée avec une touche d'huile d'olive extra vierge et d'ail.
Sa Santé et Naturelle : Une source de protéines de haute valeur biologique, riche en Oméga-3 et pauvre en calories, idéale pour un régime équilibré sans renoncer au plaisir gastronomique.
