C'est l'olive aragonaise par excellence. Originaire de la vallée de l'Èbre et du Bas-Aragon. L'olive empeltre, de couleur noire, se caractérise par son goût prononcé.
Olives noires
José Lou sélectionne des olives de quatre variétés : l'olive noire empeltre originaire des champs d'Aragon ; l'olive arbequina appréciée pour son huile fine et aromatique ; et les olives vertes des oliviers andalous manzanilla et gordal, pour toutes sortes d'occasions. Composante du régime méditerranéen, l'olive est un ingrédient essentiel dans de nombreux plats. Maintenant disponible à l'achat des olives noires José Lou chez Casa Santoña, une boutique gourmet en ligne proposant des olives de grande qualité et des apéritifs.
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