Thon fumé - plateau Pour la préparation de notre thon fumé, nous sélectionnons les filets centraux, les plus juteux et de la meilleure qualité. Grâce au fumage avec des bois nobles et une légère salaison, nous obtenons un produit exquis, brillant, à la texture fine, de couleur brun rougeâtre et au goût doux en bouche.