Octobre Noir est un vin rouge du domaine Cingles Blaus, situé dans la D.O. Montsant. Ce petit domaine, géré par Magí Baiget depuis 2001, est spécialisé dans la production de ses propres vins à partir de raisins provenant auparavant d'une coopérative locale. Depuis 2006, la cave élabore ses vins dans le Mas de las Moreres, connu pour sa riche histoire et ses vignobles plantés dans des sols schisteux et argileux à 570 mètres d'altitude. Le domaine s'engage dans une agriculture traditionnelle et respectueuse de l'environnement. Ce vin est caractérisé par sa couleur intense et brillante, avec un profil aromatique comprenant des notes de framboises et de fraises, ainsi que des nuances de réglisse et des touches florales. En bouche, Octobre Noir offre une expérience fruitée et charnue, étant rond en saveur avec des tanins doux et une finale savoureuse et prolongée. C'est un vin idéal à apprécier seul ou accompagné de plats bien équilibrés.