La Anguille de Yema - 18 cm est une création artisanale de massepain suprême remplie de jaune confit, décorée avec des fruits glacés et du glaçage royal. Chaque pièce est fabriquée selon la tradition pâtissière de Tolède, cuite avec soin pour obtenir une texture tendre, un goût équilibré et une présentation soignée. Inspirée par les anciennes anguilles qui peuplaient le fleuve Tage, cette figure est un symbole de l'art du massepain de Tolède. Sa garniture de jaune apporte une douceur crémeuse qui contraste avec la douceur de l'amande et la fraîcheur des fruits confits. Un bonbon parfait à offrir, à partager en famille ou à déguster pendant les fêtes de Noël. Ingrédients : Masse de massepain : amande, sucre, conservateur (E-202). Garniture de jaune : œuf, sucre, sirop de glucose, conservateur (E-200), stabilisant (E-466), acidifiant (E-330). Fruits confits : fruits, sucre, sirop de glucose, antioxydant (E-330), conservateur (E-202), colorants, sulfites. Décoration : vernis à l'œuf ; glaçage (sucre, blanc d'œuf, citron) ; feuille de pain azyme (amidon de pomme de terre, huile de tournesol). Informations nutritionnelles (pour 100 g) : Valeur énergétique : 1 677 kJ / 400 kcal. Lipides : 14,9 g (dont acides gras saturés : 1,5 g). Glucides : 58,4 g (dont sucres : 49,2 g). Protéines : 6,7 g. Sel : 0,09 g. Allergènes : Contient de l'amande, de l'œuf et des sulfites. Peut contenir des traces de lait et de soja. Poids net / format : Pièce de massepain suprême en forme d'anguille, taille 18 cm. Mode de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Produit artisanal sans conservateurs artificiels. Recommandations d'utilisation : Prêt à consommer. Idéal pour accompagner le café ou le dessert, ou pour inclure dans des paniers et des lots de Noël gastronomiques. Origine / Marque : Fabriqué artisanalement à Tolède, en Espagne. Marque : Massepain de Tolède (IGP).