La mousse de foie de canard de 200 g est une pâte (émulsion) à base de foie gras de canard haché, soumis à un traitement de chaleur et de pression pour obtenir une conserve.
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La mousse de foie de canard de 200 g est une pâte (émulsion) à base de foie gras de canard haché, soumis à un traitement de chaleur et de pression pour obtenir une conserve.
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