Plus de 730 jours de maturation naturelle en cave. Saveur et texture exceptionnelles Ce Jambon de Cebo de Campo Ibérico 50 % Raza Ibérica a été élaboré de manière artisanale à partir de porcs élevés en liberté, nourris d'herbes naturelles et d'aliments. Sa maturation dépasse les 730 jours, ce qui lui confère une texture homogène, un goût délicat, peu salé et un arôme caractéristique très apprécié. Découpé en V avec patte, c'est une pièce entière idéale pour la découpe au couteau ou l'exposition gastronomique, avec un rendement excellent et une graisse infiltrée de haute qualité. Certifié conformément au RD 4/2014 réglementant la norme de qualité de l'ibérique.