Nous rôtissons les meilleurs poivrons de piquillo au feu de bois, les pelons un par un à la main et ensuite les confitons avec du sucre de canne complet et du vin rouge. Au goût sucré mais intense de poivron, il est idéal pour préparer des brochettes et des tapas. De plus, avec seulement 0,4% de matières grasses.