L'ail noir "El Escudero" est un produit 100 % naturel, fabriqué sans additifs ni conservateurs artificiels. Il est obtenu par un processus de fermentation contrôlée de l'ail violet de Las Pedroñeras (Cuenca), connu pour sa grande qualité. Pendant la maturation, les bulbes développent une couleur sombre, une texture douce et une saveur douce avec des notes de baume, de réglisse et de caramel, sans la sensation piquante ni l'odeur forte de l'ail traditionnel. Ce processus renforce ses propriétés antioxydantes et saines, en faisant un ingrédient gourmet très apprécié. Idéal pour une utilisation en cuisine moderne, sauces, toasts, viandes, pâtes ou directement comme complément nutritionnel. Ingrédients: Ail violet de Las Pedroñeras (I.G.P.). Produit 100 % naturel. Sans conservateurs, colorants ni additifs chimiques. Allergènes: Ne contient pas de gluten ni d'allergènes ajoutés. Convient aux végétaliens. Poids net / format: Contient 4 têtes d'ail noir. Emballage: sac thermoscellé transparent. Mode de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, conserver dans son emballage d'origine bien fermé. Recommandations d'utilisation: Idéal pour consommer directement, étaler sur du pain ou inclure dans des recettes gourmet : sauces, viandes, risottos, poissons ou légumes rôtis. Peut également être pris comme complément naturel pour ses propriétés antioxydantes. Origine / Marque: Fabriqué à Las Pedroñeras (Cuenca, Espagne) par Ajo Negro El Escudero.