Ce Gewürztraminer 2022 est un joyau œnologique d'une expression intense et d'une élégance exceptionnelle. Fabriqué à 100% avec ce cépage si singulier, il se distingue par son arôme exubérant et complexe, avec des souvenirs de parfum et une large gamme de nuances florales et fruitées. Au nez, il déploie des notes de roses blanches, de litchi, de pêche, de pomme verte et un fond épicé qui évolue avec le temps vers des nuances musquées, de caramel et de miel. En bouche, il est sec et frais, avec une grande amplitude, onctuosité et une persistance notable, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc expressif et caractériel. Produit lors d'une récolte sèche à faible rendement (seulement 364 L/m² de pluie), les raisins ont atteint une maturation excellente qui se traduit par une concentration extraordinaire et un équilibre parfait entre acidité et maturité phénolique. Variété: 100% Gewürztraminer Millésime: 2022 Récolte: Du 1er au 12 septembre Alcool: 14,0% vol. pH / Acidité totale: 3,19 / 5,50 g/L (acide tartrique) Sucre résiduel: 2,3 g/L Format: Bouteille 75 cl Origine: Espagne Note de dégustation: ✔ Arômes floraux et tropicaux intenses ✔ Fond épicé et évolution vers des notes de miel ✔ Bouche sèche, fraîche et texture onctueuse ✔ Persistance longue et élégante Recommandations de consommation: ✔ Idéal pour des plats exotiques, des fromages bleus, du foie gras, des poissons gras ou de la cuisine orientale ✔ Servir entre 8 et 10 °C ✔ Potentiel de garde moyen : évoluera élégamment en bouteille