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Jambon Serrano étiquette Noire de Artesana Jamonera.
Elaboré à partir de la salaison et séché à l'air. Le serrano est une viande peu fibreuse, au goût délicat et légèrement plus salé mais moins sec que le jambon ibérique.
Produit découpé par du personnel professionnel. Fin et juteux, prêt à être dégusté en tapas, avec du pain, de la tomate ou comme en-cas accompagné d'un verre de vin.
*Prix pour un poids approximatif de 100g.
*Ce produit est présenté sous vide pour conserver sa fraîcheur.
Artesana Jamonera a plus de 40 ans d'expérience dans le secteur du jambon, offrant des produits de la plus haute qualité, garantissant un affinage approprié et une qualité conforme aux caractéristiques de chaque produit.
Salaison: Il est recouvert de sel marin et conservé à des températures entre 0 et 5ºC.
Séchage: Pour acquérir son arôme et sa saveur caractéristiques, il est stocké dans une chambre aux caractéristiques très strictes.
Affinage: Il peut durer de 18 à 36 mois en fonction de la qualité et du poids de la pièce. Ce processus a pour résultat que la pièce est complètement imprégnée d'une saveur et d'un arôme exceptionnels.
En réfrigération: Tª = 5ºC
En congélation: Tª < -18ºC.
Emballage: sous vide dans des sacs plastiques et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à l'alimentation.
Emballage: des boîtes en carton adaptées à l'alimentation.
Réfrigérée: 5 jours
Réfrigérée sous vide: 15 jours
Congelée: 18 mois
Jambon Serrano étiquette Noire de Artesana Jamonera.
Elaboré à partir de la salaison et séché à l'air. Le serrano est une viande peu fibreuse, au goût délicat et légèrement plus salé mais moins sec que le jambon ibérique.
Produit découpé par du personnel professionnel. Fin et juteux, prêt à être dégusté en tapas, avec du pain, de la tomate ou comme en-cas accompagné d'un verre de vin.
*Prix pour un poids approximatif de 100g.
*Ce produit est présenté sous vide pour conserver sa fraîcheur.
Artesana Jamonera a plus de 40 ans d'expérience dans le secteur du jambon, offrant des produits de la plus haute qualité, garantissant un affinage approprié et une qualité conforme aux caractéristiques de chaque produit.
Salaison: Il est recouvert de sel marin et conservé à des températures entre 0 et 5ºC.
Séchage: Pour acquérir son arôme et sa saveur caractéristiques, il est stocké dans une chambre aux caractéristiques très strictes.
Affinage: Il peut durer de 18 à 36 mois en fonction de la qualité et du poids de la pièce. Ce processus a pour résultat que la pièce est complètement imprégnée d'une saveur et d'un arôme exceptionnels.
En réfrigération: Tª = 5ºC
En congélation: Tª < -18ºC.
Emballage: sous vide dans des sacs plastiques et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à l'alimentation.
Emballage: des boîtes en carton adaptées à l'alimentation.
Réfrigérée: 5 jours
Réfrigérée sous vide: 15 jours
Congelée: 18 mois
