Le poivron Padrón galicien est une belle et savoureuse variété de poivron (Capsicum annuum). En général, ces poivrons sont de petites dimensions, variant entre 5 et 10 cm, ce qui les rend encore plus attrayants pour la cuisine. Leur goût est intense et caractéristique, et bien que la plupart soient doux, certains peuvent être étonnamment piquants. Cela en fait un ingrédient idéal pour les tapas et divers plats. La meilleure façon de les déguster est de les faire sauter dans de l'huile d'olive et de les saupoudrer de sel. Ces poivrons sont une partie importante de la gastronomie galicienne et se trouvent souvent dans les marchés locaux. Parfaits pour un apéritif ou en accompagnement des repas. Conseil : essayez toujours un pour découvrir s'il est piquant !