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Élaboration et élevage

Alidis Roble est un monocépage de 100% de raisin Tinta del País. Vignobles propriétaires, situés sur des pentes exposées au sud, avec un sol de cailloux et de fond argileux. Macération pendant 15 jours à une température contrôlée de moins de 28 degrés. Vieilli pendant 180 jours en fût de chêne.

Notes de dégustation d'Alidis Roble

• Vue : Alidis Roble a une couleur rouge cerise.
• Nez : On remarque les fruits rouges mûrs, avec des nuances douces de bois fin et toasté.
• Bouche : Il est intense, agréable et très équilibré, où le bois ne prend pas le pas sur le fruit.

Accords mets et vins

Alidis Roble est idéal pour accompagner des grillades et des plats de viande douce.

Il est recommandé de consommer ce vin rouge à une température de 16ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge
Cave : Bodegas Viña Mambrilla
Cépage : Tempranillo
Vieillissement : Chêne
Degré d'alcool : 14%
Format : 75cl
Pays d'origine : Espagne
Appellation d'origine : Ribera del Duero