Die Raf-Tomate ist eine klassische Sorte, die durch ihren süßen Geschmack und ihre reiche Textur besticht. Hauptsächlich in den Regionen Vega de Aranjuez, San Martín de la Vega und Ciempozuelos angebaut, hat diese Tomate ihren Ursprung in sorgfältig selektierten, natürlichen Samen und bietet eine dunkle Farbe sowie einen grünen Kern, die Qualitätsmerkmale sind. Diese Tomate hat eine niedrige Säure und wenig Knusprigkeit. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr nährstoffreich. Ihr Verzehr wird von der Weltgesundheitsorganisation aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften empfohlen. Reich an Vitamin A trägt die Raf-Tomate zu besserem Sehen bei und schützt die Augen vor degenerativen Erkrankungen, was sie zu einem Verbündeten für die Gesundheit macht. Zudem fördert ihr Gehalt an Eisen und Vitamin K die Blutzirkulation und hilft, Herz-Kreislauf-Probleme zu vermeiden. Der diuretische Effekt wird durch einen angemessenen Kaliumgehalt und einen niedrigen Natriumgehalt erreicht, wodurch Wassereinlagerungen vermieden und die Ausscheidung von Toxinen erleichtert wird. Sie hat große Vorteile für die Haut durch ihre antioxidative Wirkung, hilft, Alterserscheinungen zu bekämpfen und schützt die Gesundheit von Haar und Zähnen. Außerdem wird sie für das Magen-Darm-Wohlbefinden empfohlen, da sie dank ihres Ballaststoffgehalts die Darmbewegung reguliert. Weniger bekannt, sollte sie jedoch Teil unserer täglichen Ernährung sein.