Estragon (Artemisia dracunculus) liegt in Form von getrockneten Blättern vor, die ein charakteristisches Aroma und einen süßlich-bitteren Geschmack haben, der in der französischen Küche sehr geschätzt wird. Dieses Gewürz ist perfekt, um Saucen zu verfeinern, besonders solche mit Senf, und trägt dazu bei, komplexere und aromatischere Gerichte zu kreieren. Außerdem kann es zur Herstellung von aromatisierten Essigen und Ölen verwendet werden, was verschiedenen Zubereitungen eine originelle Note verleiht. Die Vielseitigkeit des Estragons macht ihn zu einem wertvollen Begleiter in der Küche, da er mit einer Vielzahl von Zutaten verwendet werden kann, darunter Salate, Tomaten, Fleisch, Fisch, Huhn, Eier, Kaninchen, Meeresfrüchte und Pilze. Zur Lagerung wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort fern von starken Gerüchen und Kontaminationsquellen aufzubewahren. Es wird garantiert, dass es glutenfrei ist, jedoch sollten mögliche Rückstände von Allergenen wie Sellerie, Nüssen, Senf und Sesam aufgrund von Kreuzkontamination berücksichtigt werden. Dies macht es zu einer idealen Wahl für diejenigen, die einen ausgeprägten Geschmack suchen, ohne sich um glutenhaltige Zutaten sorgen zu müssen.