Die feinen Flocken aus gemahlener Ñora sind ein köstliches und vielseitiges Produkt, das durch das Mahlen reifer Capsicum annum-Früchte gewonnen wird. Diese Paprika, allgemein bekannt als "Ñora", stammt aus der Region Murcia und Alicante. Mit einer charakteristischen roten Farbe, wenn sie reif ist, wird die Ñora in der Sonne getrocknet, was ihr einen süßen Geschmack und ein pflanzliches Aroma verleiht, das sie zu einer unverzichtbaren Zutat in der Küche des spanischen Levante macht. Ihr Einsatz erstreckt sich auf zahlreiche traditionelle Rezepte und verleiht ihnen eine besondere Note. Es ist wichtig zu beachten, dass dieses Produkt eine intensive und lebendige rote Farbe, ein frisches Paprika-Aroma und einen leicht süßen Geschmack aufweist, der es ideal für eine Vielzahl von Gerichten macht. Um die Erhaltung seiner Eigenschaften zu gewährleisten, wird empfohlen, es an einem kühlen, trockenen Ort und vor Licht geschützt aufzubewahren, was seine Qualität für mindestens 24 Monate ab dem Produktionsdatum sichert. Bezüglich der Allergene enthält das Produkt kein Gluten als Zutat, es wird jedoch darauf hingewiesen, dass es aufgrund von Kreuzkontamination Spuren enthalten kann. Seine Zusammensetzung stellt außerdem sicher, dass es keine gentechnisch veränderten Organismen enthält, was den aktuellen Lebensmittelvorschriften entspricht. Obwohl es für Vegetarier und Veganer geeignet ist, wird es nicht für Zöliakiekranke empfohlen. All dies macht es zu einer sicheren und köstlichen Wahl für alle, die in die mediterranen Aromen eintauchen möchten.