Die Carne de Ñora ist ein völlig natürliches Produkt, das aus Ñora-Paprika aus La Rioja hergestellt wird. Der Prozess beginnt mit dem Entfernen des Stiels und der Samen, gefolgt von einer sorgfältigen Behandlung, die die Rehydratisierung der Schale der Paprika umfasst. Diese Technik ermöglicht es, das 'Fleisch' des Produkts zu gewinnen, das durch seine intensive rote Farbe und seinen scharfen Geschmack besticht. Zudem wird es ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe verpackt, was ein authentisches und gesundes Produkt gewährleistet. Jedes 140 g Glas wird einer thermischen Behandlung zur Konservierung unterzogen, die seine Frische und Qualität garantiert. Der Nährwert pro 100 g beträgt 24,7 Kcal, 1,0 g Fett, 0,4 g gesättigte Fettsäuren, 2,0 g Kohlenhydrate, 0,9 g Zucker und 1,4 g Protein, mit nur 0,07 g Salz. Wir empfehlen, an einem kühlen, trockenen Ort und vor Licht geschützt aufzubewahren, um die organoleptischen Eigenschaften bestmöglich zu erhalten.