Der Käse Tres Leches de Pría rot ist die neueste Kreation der Käserei von Pría, die Kuhmilch (50%), Schafmilch (45%) und Ziegenrahm (5%) kombiniert. Seine orange Farbe, erzielt mit natürlichem Carotin und Paprika, verleiht ihm einen leichten und scharfen Farbton. Mit einer Mindestreifung von 45 Tagen hat dieser Käse eine charakteristische Rinde, die manchmal von rötlichen Floren begleitet wird. Die Textur ist halbfest und buttrig, mit einem orangenen Inneren und blauen Adern aufgrund von Penicillium, zusätzlich zu unregelmäßigen Löchern. Sein Geschmack ist bemerkenswert angenehm, mit einem perfekten Gleichgewicht von Säure und einem starken Nachgeschmack, der auf dem Gaumen bleibt, ideal für diejenigen, die einen Käse mit Charakter erleben möchten.