Die 100% iberische Eichel-Schulter ist ein exklusives Produkt, hergestellt aus iberischen Schweinen, die in ihrem natürlichen Lebensraum mit Eicheln gefüttert werden. Diese köstliche Wurst zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre saftige Textur aus. Sie besteht aus iberischer Schweineschulter, Salz, Konservierungsmitteln (E 252, E 250), Antioxidans (E 316) und einer Prise Zucker. Ihre Zubereitung umfasst einen manuellen Pökelprozess, künstliches Trocknen und natürliches Trocknen, was die höchste Qualität gewährleistet. Präsentiert mit einem schwarzen ASICI-Siegel und einem Etikett, das ihre Individualität anzeigt, verfügt dieses Produkt über ein Konformitätszertifikat (PI/127/06), das seine Qualität gemäß den aktuellen iberischen Standards sichert. Mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,8 ist diese Schulter ideal als Vorspeise zu servieren. Für die beste Lagerung wird empfohlen, sie in einen Schinkenhalter zu legen und den Schnitt mit einem Stück Speck zu bedecken, das von der Oberfläche entfernt wurde, und das Stück mit einem Baumwolltuch an einem kühlen, trockenen Ort fern von fremden Gerüchen zu schützen. Perfekt für besondere Anlässe oder zum Genuss zu Hause.