Der Rotwein Gran Torondos stammt aus den ältesten Rotweinreben des Landes der Region, die im Glas und im Trockenland angebaut werden, von Hand geerntet und traditionell in Betontanks hergestellt werden. Er reift 9 Monate lang auf seiner eigenen Hefe in Betontanks, wobei die Hefe wöchentlich umgerührt wird.
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