Konservierungsmodus: Im Kühlschrank lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Der reifekühe aus Ávila besticht durch seinen intensiven Geschmack und seine Fettinfiltration. Er stammt von der besten Auswahl an alten Kühen aus unserer eigenen Zucht und wurde mindestens 35 Tage im DryAge gereift, was seine fleischlichen Eigenschaften hervorhebt. Ideal für den Grillgenuss nach dem Temperieren.
Der reifekühe aus Ávila ist ein außergewöhnliches Produkt, bekannt für seinen intensiven und saftigen Geschmack. Dieses Fleisch stammt von sorgfältig ausgewählten alten Kühen, die in unserem eigenen Betrieb gezüchtet werden, um eine überlegene Qualität und Rückverfolgbarkeit zu garantieren. Mit einem Reifungsprozess von mindestens 35 Tagen im DryAge zeigt das Steak eine einzigartige Fettinfiltration. Zum Genießen empfehlen wir, das Fleisch 2 Stunden vor dem Kochen bei Raumtemperatur zu temperieren. Ideal auf einem Holzkohlegrill, um seinen Geschmack zu betonen.
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