Der Costa Rica Kaffee «Red Honey» wird aus den hochwertigen Sorten Caturra und Catuaí hergestellt. Dieser Kaffee zeichnet sich durch seinen einzigartigen Herstellungsprozess aus, bei dem die Methode Red Honey angewendet wird, bei der das Mucilage während des Trocknens auf dem Korn bleibt. Dies erhöht nicht nur die Süße, sondern verleiht auch dem Geschmack eine sehr angenehme Komplexität. Diese Sorgfalt erfordert Erfahrung und eine akribische Überwachung, aber das Ergebnis ist ein exzellenter Kaffee für Liebhaber. Ideal für Filterröstungen, bietet er aromatische Tassen mit Noten von reifen Pflaumen, Panela, Brombeeren und einem Hauch von Vanille. Aus Costa Rica, speziell aus der Region Tarrazú, mit einer Höhe von etwa 1.500 Metern, hat dieser Kaffee eine SCA-Bewertung von 87,5.