Der rote Pu erh Tee von Cafés Guilis ist ein exquisiter fermentierter Tee, der 15 Jahre lang in Fässern gereift ist. Er ist auch als Pu Erh Tee bekannt und stammt aus der Region Pu-Erh in Yunnan, China. Berühmt ist er für seinen erdigen und intensiven Geschmack. Dieser Tee ist nicht nur köstlich, sondern wird auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt, da er die Verdauung unterstützt und bei der Gewichtsreduktion hilft. Der Teeingehalt ist mittel, höher als der von grünem Tee, aber niedriger als der von schwarzem Tee. Für den besten Geschmack empfiehlt es sich, bei 95º C 4 Minuten zu ziehen lassen, mit 3 Gramm Tee pro 300 ml Wasser.