Spezialkaffee Kolumbien La Palma, aus der renommierten Region Cauca, Gemeinde El Tambo. Mit einer hohen Bewertung von 84 Punkten bei der SCA. Er hat eine besondere Verkostung mit Noten von Schokolade, Karamell und Panela. Sauberer, süßer und gleichmäßiger Geschmack, mit einem gewaschenen Prozess und malolaktischer Säure.
Entdecke den Spezialkaffee Kolumbien Guayacán in seiner 500-Gramm-Präsentation, aus der berühmten Region Cauca, genauer gesagt von der Finca La Palma von Melida Pérez. Dieser 100% Arabica Castillo Var Tambo bietet eine saubere und gleichmäßige Tasse, cremig und mit malolaktischer Säure, mit einem gewaschenen Prozess.

Waschprozess des Spezialkaffees Kolumbien La Palma

Der Spezialkaffee Kolumbien La Palma hat einen gewaschenen Prozess mit den folgenden Phasen. Die Kirschen werden nach Reife sortiert, durch Reibung mit Wasser entpulpt und 24 Stunden lang im Pergament fermentiert, gefolgt von einer Trocknung im Freien. Dieser einzigartige Prozess verleiht dem Kaffee Eigenschaften, die seine Säure und Süße verstärken.

Varietät Castillo: idealer Ertrag in Kolumbien

Innerhalb der Familie der Arabica-Kaffeebohnen gibt es verschiedene Sorten von Pflanzen, Früchten und damit von Bohnen (oder Samen). Diese spezielle Sorte ist die Caturra, eine mittelhohe Pflanze, die mittlere Früchte produziert, aber so gesiebt wird, dass im Paket nur die größten enthalten sind.
Es handelt sich um eine natürliche Mutation der Bourbon-Sorte mit Ursprung in Brasilien. Im Agrarwissenschaftlichen Institut von São Paulo in Brasilien wurden die kleineren Pflanzen mit den besseren Bohnen ausgewählt, aus denen diese neue Sorte geschaffen wurde, die in Kolumbien ein ideales Klima und Land gefunden hat, laut World Coffee Research.

Der Spezialkaffee aus Kolumbien: ein versteckter Schatz

Kolumbien ist einer der Hauptproduzenten von Kaffee weltweit. Nicht umsonst haben sie den Ruf, großartigen Kaffee und qualitativ hochwertige Bohnen zu haben. Sie hatten schon immer ein großartiges Produkt, das in den letzten Jahren international gewachsen ist, dank einer guten Verwaltung und Partnerschaft von Kaffeebauern.
Dieser spezifische Ursprung stammt aus der Region Cauca. Genauer gesagt, dieser Kaffee versetzt uns in die Gemeinde El Tambo im Südwesten des Landes.Er ist bekannt dafür, hochwertigen Kaffee in großen Höhenlagen anzubauen, mit seinen Kaffeeplantagen auf 1800 Metern.Dieser Kaffee ist berühmt für seinen süßen und ausgewogenen Geschmack, mit karamellisierten und schokoladigen Noten.
Unser Sortiment aus Kolumbien umfasst andere exquisite Ursprünge wie Kolumbien Pico Cristóbalo und Kolumbien Excelso. Jeder wird verarbeitet, um sein einzigartiges Profil zu betonen und ein unübertroffenes sensorisches Erlebnis zu bieten.

Spezialkaffee: Qualität in jeder Tasse garantiert

Spezialkaffee ist ein Synonym für Qualität. Es handelt sich um Bohnen, die strenge Standards in jedem Produktionsschritt erfüllen, von ihrem Anbau bis zur Röstung. Spezialkaffees, wie dieser Ursprung aus Kolumbien, werden von Experten ausgewählt und erzielen häufig hohe Bewertungen bei professionellen Verkostungen.
Bei Cafés Mocaibo stellen wir sicher, dass jede Bohne ihr Aroma und ihren Geschmack durch einen handwerklichen Röstprozess und exklusive Lagerung bewahrt. Wir garantieren, dass du ein einzigartiges Erlebnis in jeder Tasse genießt.

Arabica-Kaffee: überlegener Geschmack und Qualität

Der Spezialkaffee Kolumbien La Palma ist ein 100% Arabica und natürlicher Kaffee, die bevorzugte Sorte auf dem Markt wegen ihres Aromas, ihrer Sanftheit und Komplexität. Es gibt hauptsächlich zwei Arten von Kaffee: Arabica und Robusta.
Die Arabica-Bohne ist bekannt als ein Synonym für Qualität, dank ihres raffinierten Geschmacks und ihres umhüllenden Aromas. Dieser honduranische Kaffee erfüllt diese Eigenschaften und bietet ein außergewöhnliches Getränk, das durch seine große Intensität