Agustí Torelló Mata Rosat Trepat ist ein Rosé-Cava, der durch seine Persönlichkeit hervorsticht und ausschließlich aus der Sorte Trepat hergestellt wird. Dieses biologische und vegane Produkt stammt von dem Gut Ubac in Sant Joan de Mediona in der Region Valls d'Anoia-Foix, im Katalanien. Die Handernte garantiert die Qualität der Trauben und der Weinherstellungsprozess verwendet pflanzliche Klärungsmittel, die den veganen Standards entsprechen. Bei der Verkostung zeigt dieser Cava eine attraktive kirschrote Farbe, klar und glänzend. In der Nase sind subtile Noten von roten Früchten zu erkennen. Am Gaumen besticht er durch seine Frische und ausgewogene Säure.