Alvar de Dios Camino de los Arrieros ist ein Rotwein aus den historischen Gebieten der Arribes del Duero in Kastilien und León. Dieser Wein wird aus Trauben von jahrhundertealten Weinbergen hergestellt, die über 750 Meter auf Granit- und Schieferböden gepflanzt sind, was seinem Profil eine außergewöhnliche Frische und mineralische Eigenschaften verleiht. Die Kombination von autochthonen Sorten wie Juan García, Rufete, Trincadeira, Bastardo und Mandón schafft einen einzigartigen Cuvée, der das reiche Weinerbe der Region repräsentiert. Seine Produktion folgt einem Ansatz minimaler Intervention; mit Fermentation unter Verwendung einheimischer Hefen und Vinifikation mit ganzen Trauben. Diese Methode ermöglicht es dem Wein, eine außergewöhnliche Reinheit auf dem Gaumen zu bewahren. Die Alterung in großen Fässern aus französischer Eiche verleiht Eleganz, ohne die Authentizität der Frucht zu maskieren, und verleiht dem Wein ein leichtes, aber lebhaftes Profil, ideal für jede Gelegenheit. Mit einer durchsichtigen rubinroten Farbe und einer Nase, die Aromen von wilden Erdbeeren, Kirschen, aromatischen Kräutern und einem Hauch von weißem Pfeffer entfaltet, ist dieser Wein ein Genuss für die Sinne. Am Gaumen ist er frisch, mit seidigen Tanninen und einer Säure, die zum weiteren Genießen einlädt, und endet in einem langen, ätherischen Finish. Serviert zwischen 14-16ºC, ist er perfekt, um iberischen Aufschnitt, Fleischreis, gebratene Geflügel und weiche Käsesorten zu begleiten. Alvar de Dios Camino de los Arrieros ist mehr als ein Wein; es ist ein Erlebnis, das dazu einlädt, das spanische Weinbau-Erbe neu zu entdecken.