Audentia Syrah ist ein junger Rotwein, der das Wesen der geschützten Ursprungsbezeichnung Valencia repräsentiert, ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt. Der Name 'Audentia', was auf Latein Mut bedeutet, ehrt die tapferen Bewohner Valencias während der Reconquista. Dieser Wein wird in einer privilegierten Region in der Nähe der Mittelmeerküste hergestellt, in einem warmen Klima, das den Weinbau begünstigt. Die Vinifikation erfolgt durch traditionelle Fermentation bei kontrollierten Temperaturen und reift mindestens 6 Monate in Edelstahltanks. Er hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen und ein markantes Aroma von roten Früchten wie Brombeeren und Johannisbeeren.