Bruno Giacosa Falletto 2019 ist ein herausragender Rotwein von dem emblematischen Weingut Falletto, das 1980 von Bruno Giacosa erworben wurde. Es liegt in der Gemeinde Serralunga d'Alba und umfasst 13 Hektar in einer sehr geschätzten Region für die Herstellung von hochwertigen Barolos. Der nach Südwesten ausgerichtete Weinberg profitiert von einem idealen Mikroklima und kalkhaltigen Lehmböden, die das Wachstum der Nebbiolo-Rebsorte fördern. Die Weinbereitung beinhaltet eine Fermentation und Mazeration, die 25 Tage in Edelstahltanks stattfindet, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Fermentation. Anschließend reift der Wein 32 Monate in französischen Eichenfässern, was zu seiner Komplexität beiträgt. Verkostungsnotizen zeigen eine granatrote Farbe, elegante Aromen von frischer Pflaume und Kirsche sowie würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine dichte, strukturierte Textur, die seine Frische und gut ausgewogene Tannine hervorhebt, was ihn perfekt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse macht.