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Entdecken Sie „Cambio de Tercio“ , die Revolution der Rebsorte Bobal, interpretiert vom renommierten Sommelier Bruno Murciano im Herzen der D.O. Utiel-Requena.
Dieser Rotwein ist nicht nur ein Etikett, sondern eine Absichtserklärung: ein frischeres, flüssigeres und eleganteres Profil, das mit der traditionellen Rustikalität der Gegend bricht. Die 80 Jahre alten Reben stammen aus der Lage „Las Brunas“ in Caudete de las Fuentes und werden nach ökologischem und biodynamischem Weinbau auf ton- und kalkhaltigen Böden in 900 Metern Höhe angebaut.
Die Herstellung ist akribisch: Gärung mit einheimischen Hefen und eine 6-monatige Reifung in foudres aus französischer Eiche, was die lebendige Frucht respektiert und eine subtile Komplexität verleiht, ohne das Terroir zu überdecken. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und Aromen von wilden roten Früchten, blauen Blumen und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund ist er purer, anspruchsvoller „Glou-Glou“: knackige Säure, polierte Tannine und ein mineralischer Abgang. Ideal für den modernen Konsumenten, der Authentizität und Leichtigkeit sucht, ohne auf Struktur zu verzichten. Ein unverzichtbares Juwel, um den neuen valencianischen Wein zu verstehen.
Optik: Leuchtendes Rubinrot mittlerer Intensität. Nase: Explosion von Himbeeren, Veilchen und weißem Pfeffer. Mund: Agil, lebendig, mit ausgeprägter Säure und seidigen Tanninen.
Alte Weinberge (80 Jahre) auf 900 m Höhe in „Las Brunas“. Ökologischer und biodynamischer Weinbau. 6-monatige Reifung in foudres zur Bewahrung der Frische.
Zwischen 14-16°C in einem Burgunderglas servieren, um seine blumigen Aromen zu verstärken. Dekantieren nicht erforderlich, wird jedoch 15 Minuten vorher empfohlen.
Entdecken Sie „Cambio de Tercio“ , die Revolution der Rebsorte Bobal, interpretiert vom renommierten Sommelier Bruno Murciano im Herzen der D.O. Utiel-Requena.
Dieser Rotwein ist nicht nur ein Etikett, sondern eine Absichtserklärung: ein frischeres, flüssigeres und eleganteres Profil, das mit der traditionellen Rustikalität der Gegend bricht. Die 80 Jahre alten Reben stammen aus der Lage „Las Brunas“ in Caudete de las Fuentes und werden nach ökologischem und biodynamischem Weinbau auf ton- und kalkhaltigen Böden in 900 Metern Höhe angebaut.
Die Herstellung ist akribisch: Gärung mit einheimischen Hefen und eine 6-monatige Reifung in foudres aus französischer Eiche, was die lebendige Frucht respektiert und eine subtile Komplexität verleiht, ohne das Terroir zu überdecken. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und Aromen von wilden roten Früchten, blauen Blumen und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund ist er purer, anspruchsvoller „Glou-Glou“: knackige Säure, polierte Tannine und ein mineralischer Abgang. Ideal für den modernen Konsumenten, der Authentizität und Leichtigkeit sucht, ohne auf Struktur zu verzichten. Ein unverzichtbares Juwel, um den neuen valencianischen Wein zu verstehen.
Optik: Leuchtendes Rubinrot mittlerer Intensität. Nase: Explosion von Himbeeren, Veilchen und weißem Pfeffer. Mund: Agil, lebendig, mit ausgeprägter Säure und seidigen Tanninen.
Alte Weinberge (80 Jahre) auf 900 m Höhe in „Las Brunas“. Ökologischer und biodynamischer Weinbau. 6-monatige Reifung in foudres zur Bewahrung der Frische.
Zwischen 14-16°C in einem Burgunderglas servieren, um seine blumigen Aromen zu verstärken. Dekantieren nicht erforderlich, wird jedoch 15 Minuten vorher empfohlen.
