Camins del Priorat 2021 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus einer delikaten Cuvée der Rebsorten Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah besteht. Die Trauben reifen in einer privilegierten Umgebung unter einem mediterranen Klima, das mehr als 3.000 Sonnenstunden pro Jahr und geringe Niederschlagsmengen bietet. Diese Umgebung, sowie die Nähe zum Meer, verleiht dem Wein eine einzigartige Frische, besonders durch die Brise der Garbinada im Sommer. Die Herstellung dieses Weins erfolgt mit Sorgfalt, und der Most wird in Zementtanks, Edelstahltanks und Holz fermentiert, um eine Komplexität der Aromen zu gewährleisten. Die malolaktische Fermentation erfolgt ebenfalls in Tanks, was zu seinem besonderen Charakter beiträgt. Vor der Vermarktung reift der junge Wein 8 Monate in neuen französischen Eichenfässern und Holzfässern, wodurch die Aromen perfekt integriert werden. In der Verkostung besticht Camins del Priorat durch seine brillante kirschrote Farbe mit violettem Rand. In der Nase präsentiert er einen reichen Ausdruck frischer roter Früchte mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Himbeeren, ergänzt durch würzige Nuancen und einen ansprechenden mineralischen Akzent. Am Gaumen ist der Einstieg mild und schmackhaft, gut ausgewogen und mit gut integrierter Eiche, was ein sehr angenehmes fruchtiges Finale hinterlässt. Dieser Wein ist nicht nur ein Zeugnis des Terroirs von Priorat, sondern wurde auch mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit der Bacchus de Oro 2010 für andere Jahrgänge, was seine Qualität und seinen Prestige in der Welt des Weins unterstreicht.