Clos de l’Obac Kyrie ist das große weisse Projekt von Costers del Siurana, einem Pionierweingut des Priorat, das diesen Wein zu einem Kultprodukt erhoben hat. Dieser langlagernde Weißwein wird durch eine sorgfältige Mischung aus historischen Sorten hergestellt: Macabeo, Garnacha Blanca, Pedro Ximénez und Muskateller, die von alten Reben stammen, die in Llicorella-Böden (Schiefer) angebaut werden. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher gastronomischer Wein mit einer seltenen Komplexität und Struktur, die die Stereotypen des mediterranen Weissweins herausfordert. Kyrie ist eine echte Symphonie aus Frische, Eleganz und Mineralität, die einzigartig das Terroir des Priorat widerspiegelt. Im Glas präsentiert er sich mit einer blassgoldenen Farbe mit grünlichen Reflexen, klar und strahlend, begleitet von einem feinen Schlieren. Seine Aromen sind intensiv und ausdrucksvoll und heben Noten von reifem weissem Obst wie Birne und gebackenem Apfel, kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten Blumen und einem ausgeprägten mineralischen Hintergrund hervor. Auch Nuancen von Trockenfrüchten, Honig und sanften rauchigen Noten sind spürbar, die dank seiner Reifung in Eiche integriert wurden. Dieser Wein zeichnet sich durch ein breites und strukturiertes Profil aus und erzielt ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Volumen und Spannung. Seine natürliche Säure erhält die Lebhaftigkeit des Weines und hebt seine Mineralität hervor, was in einem anhaltenden Finale mit Erinnerungen an Steinfrüchte, sanften Gewürzen wie Vanille und Muskat sowie salzigen Noten endet. Ein ernsthafter und charaktervoller Weißwein, ideal zum Altern in der Flasche.