De Nariz Terroir Pie Franco ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus Monastrell-Trauben vinifiziert wird, die in einem 59 Jahre alten, kopfsteingepflanzten Weinberg in über 800 Metern Höhe in der D.O. Yecla wachsen. Dieser Weinberg, der in einer privilegierten Umgebung liegt, fördert das Wachstum außergewöhnlicher Trauben, was zu einem Wein mit starker mediterraner Identität führt. Der Herstellungsprozess beinhaltet die Verwendung eines Teils des Stiels und eine 12-monatige Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von 12 Monaten der Verfeinerung in der Flasche. Diese Sorgfalt bei der Vinifikation ermöglicht es dem Wein, seine Frische und Sanftheit zu bewahren, mit einem ausdrucksstarken und eleganten Bukett, das Aromen reifer schwarzer Früchte, mediterraner Kräuter, milder Gewürze und einen subtilen mineralischen Hintergrund aufweist. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und rund, mit feinen Tanninen und guter Säure. Die Struktur, die durch die Reifung entsteht, überdeckt nicht die Frucht und bietet einen langen Abgang, der dazu einlädt, weiter zu genießen. Ideal zu gegrilltem Fleisch, traditionellen Eintöpfen oder gereiftem Käse, spiegelt dieser Autorenwein treu den Charakter des Terroirs wider und die Edlesse der hochgelegenen Monastrell.