Der Enrique Mendoza Las Quebradas Tinto 2018 stammt aus einem ausgewählten Weinberg, der als Las Quebradas bekannt ist, gelegen in Villena, Alicante. Diese exklusive Produktion wird aus Monastrell hergestellt, die in einem steinigen Boden aus Kalkstein angebaut wird, lokal bekannt als 'caliche'. Mit nur drei Hektar Trockenfeld und einer sorgfältigen Vinifikation ist dieser Wein ein Zeugnis des Terroirs und des Engagements für Qualität. Seine Reifung von 14 Monaten in französischen Eichenfässern trägt zu seinem anspruchsvollen Profil bei. Visuell zeigt er eine attraktive granatrote Farbe mittlerer Intensität. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen, die reife rote und schwarze Früchte, Unterholz, aromatische Pflanzen und milchige Noten hervorrufen, alles ergänzt durch einen subtilen mineralischen Hintergrund. Am Gaumen bietet er ein kraftvolles Erlebnis; er hat einen moderaten, aber muskulösen Körper, in dem sich die Mineralität zusammen mit einem delikaten Röstaroma und Toffee wiederholt. Perfekt zu Fleischgerichten oder um ihn pur zu genießen, ist er ein weinbauliches Juwel, das das Wesen des alicantischen Weinbergs hervorhebt.