Der Falcoeira Branco 2022 ist ein Weißwein, der ausschließlich aus den Rebsorten Godello, Doña Blanca und Palomino in der renommierten D.O. Valdeorras, unter der Leitung des Winzers Telmo Rodríguez, hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich nicht nur durch seine Raffinesse, sondern auch durch den organischen und niedrigen Eingriffsansatz in seiner Produktion aus. Jede Flasche spiegelt die Handarbeit und das Engagement im Weinberg wider, der sich in einer privilegierten Umgebung zwischen 400 und 600 Metern Höhe an steilen Hängen befindet. Nach einer sorgfältigen Ernte in kleinen Kisten erfolgt die Fermentation spontan unter Verwendung einheimischer Hefen in französischen Eichenfässern verschiedener Größen. Dieser Wein vermeidet die malolaktische Fermentation, was dazu beiträgt, seine Frische und Vitalität zu bewahren. Für zehn Monate reift der Falcoeira Branco in den gleichen Fässern, was ihm einen unverwechselbaren Charakter und ein komplexes Bouquet verleiht, das an die raffiniertesten Meursault erinnert. Mit einer limitierten Produktion von nur 951 Flaschen bietet jeder Schluck Falcoeira Branco ein einzigartiges Erlebnis, mit einem eleganten Profil, das facettenreiche granitische Mineralität und einen salzigen Abgang mit interessanter Kraft einschließt. Ideal für besondere Anlässe, ist er ein Spiegelbild des Engagements für Qualität und Tradition der Region, wobei Modernität und Respekt für die Umgebung kombiniert werden.