Der Fleurot-Larose Chassagne-Montrachet Rocquemaure Monopole 2018 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Burgund, der aus einem exklusiven Weinberg des Domaine Fleurot-Larose stammt. Diese Einordnung als Monopole unterstreicht die Einzigartigkeit und die Qualität des Produkts. Im Herzen der berühmten AOC Chassagne-Montrachet gelegen, hebt sich dieser 100% Chardonnay durch seine Eleganz, Mineralität und Tiefe hervor, die charakteristisch für die großen Weißweine der Côte de Beaune sind. Im Aussehen zeigt er ein glänzendes, goldenes Gelb mit strohgelben Reflexen, klar und leuchtend. Bei der Annäherung an die Nase nimmt man raffinierte Aromen von reifen weißen Früchten wie Äpfeln und Birnen sowie von Pfirsichen, Wildblumen und subtilen Noten von frischer Butter, Brioche und gerösteten Haselnüssen wahr, zusammen mit einer bemerkenswerten Kalksteinmineralität. Am Gaumen ist es ein strukturierter, breiter und eleganter Wein, der ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Frische und Cremigkeit bietet. Die lebendige Säure verlängert den Eindruck am Gaumen und bietet ein persistentes Finale, in dem die Noten von reifem Obst, Vanille und nasser Erde hervorgehoben werden. Empfohlen zur Begleitung von Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel.